第10回”白山のうまい米と味わいたい” 「地産地消」簡単料理レシピ募集

募集テーマ

「白山おにぎらず」

募集内容

白山市内で生産された農林水産物をふんだんに使用した“おにぎらず”のレシピを募集します。ただし、「白山市産農林水産物ブランド10品目」のうち1品目以上を使用することとします。
おにぎらずとは…

• 大判の海苔等でご飯・具材を包んだもの（海苔でないものでも可）
• 包む際にはラップ等を使用し、直接手で握らないもの

以上2点をおにぎらずの定義とし、これに沿って作るようお願いします。
材料費は4人前で1,000円以内（調味料を除く。）とし、おおむね30分以内で調理できるものとします。

【自ら考案した未発表のレシピに限ります。】

• 白山市農林水産物ブランド

応募期間

令和元年7月16日（火曜）～9月30日（月曜）【当日消印有効】

応募資格

白山市内に在住し、または通勤通学している個人・グループ

• 一般の部：18歳以上（高校卒業以上）の方
• ジュニアの部：18歳以下（高校生以下）の方

応募方法

専用の応募用紙に必要事項を明記の上、料理写真を添付し、下記まで郵送、メールまたは持参してください。

• 募集要項 （PDF 586.8KB）
• 応募用紙 （PDF 226.3KB）
• 応募用紙 （Word 145.0KB）

審査

1次審査（書類）

10月中旬頃

ご応募いただいたレシピ・写真等を参考に、「作品テーマ」、「創意工夫」等を中心とした書類審査を実施します。

2次審査（実食）

11月2日（土曜）予定

1次審査を通過した応募者が実際に調理した作品で、「味」等を中心とした実食審査を実施します。

表彰

一般の部

• 最優秀賞　1点　白山市産特別栽培米コシヒカリ30キログラムと市内産物詰合せ1万円相当
• 優秀賞　数点　白山市産特別栽培米コシヒカリ10kgと市内産物詰合せ5千円相当

ジュニアの部

• 最優秀賞　1点　白山市産特別栽培米コシヒカリ20キログラムと市内産物詰合せ8千円相当
• 優秀賞　数点　白山市産特別栽培米コシヒカリ5kgと市内産物詰合せ5千円相当

共通

参加賞　入賞者を除く応募者全員に、賞品を進呈

応募・問い合わせ先

924-8688　石川県白山市倉光二丁目1番地
白山市産業部地産地消課

• 電話　076-274-9522
• ファクス　076-274-4177
• Eメール chisanchisyou@city.hakusan.lg.jp

主催

白山市

共催

白山市食生活改善推進協議会

後援

農林水産省北陸農政局　石川県石川農林総合事務所　JA松任　JA白山