第7回　”白山のうまい米と味わいたい”「地産地消」簡単料理レシピ審査会

主催

白山市

共催

JA松任　JA白山　白山市食生活改善推進協議会

後援

農林水産省 北陸農政局　石川県 石川農林総合事務所

白山市では、市の基幹農産物である“米”の消費拡大と、地元農林水産物のPRを目的に、今年度は「白山鍋料理」をテーマとした地産地消簡単料理レシピを募集したところ、35作品のご応募がありました。

1次審査を通過した5作品を対象に2次審査会を、平成28年11月12日（土曜）に福祉ふれあいセンターで開催しました。

審査会では、フードコーデイネーターつぐまたかこ氏を特別審査員に迎え、実食審査を中心に、彩り・盛り付け等の項目も審査し、最優秀賞（1作品）及び優秀賞（4作品）を決定しました。
また、先に開催した1次審査において、ジュニア奨励賞5作品を決定しました。受賞者の皆さんは下記のとおりです。

多数のご応募、誠にありがとうございました。

最優秀賞

白山たっぷり　酒粕くるみ鍋

徳田　幸子　さん（福留南一丁目）

優秀賞

キノコたっぷりぽかぽか鍋

山本　成美　さん（鶴来高等学校）

みそきりたんぽ鍋

舩本　俊也　さん
服部　司　さん（松任高等学校）

酒かす入り　小鯛と白菜のあったかクリーム鍋

若田　沙希菜　さん
吉田　瑛介　さん
八田　雄基　さん（松任高等学校）

白餃子鍋

金谷　莉々佳　さん（鶴来高等学校）

入賞者のレシピは下記のページをご覧ください。

• 第7回　"白山のうまい米と味わいたい"「地産地消」簡単料理レシピ審査会　入賞作品集

ジュニア奨励賞

固豆腐と丸芋のピリカラ田楽鍋

秋田　桃和　さん　森脇　真以　さん（松任高等学校）

もちもち鍋

北野　胡桃　さん（鶴来高等学校）

和風トマトチーズ鍋

高橋　奈々　さん（鶴来高等学校）

ほうじ茶と2種類の豆腐団子鍋

八幡　真生　さん（鶴来高等学校）

豆乳ゴマ鍋

山岸　羽衣　さん（鶴来高等学校）

審査会当日の様子です