平成28年度　春ブロッコリーの出荷順調！

新鮮な緑の房が食卓に!　春ブロッコリーの出荷が始まっています。

現在、JA白山では、春ブロッコリーの出荷が始まっています。

春ブロッコリーは10軒の生産農家で約6．8ヘクタールのほ場で栽培しています。
今年の出荷は、天候が良かったこともあり例年より早い、5月27日から行われ、6月20日頃には最盛期を向かえます。

収穫は早朝のまだ暗い午前4時頃から行われ、集荷場に持ち込まれたブロッコリーは一つ一つ吟味しながら選果されていました。
また、出荷箱には氷詰めするなど農家の方達は鮮度にこだわって出荷作業を行っています。

出荷作業の様子です。どうぞご覧ください！ （平成28年6月13日撮影）

丹精込めて作った白山市のブロッコリーを是非食べてみて下さい。

ブロッコリー

• 主な生産地　鶴来地域
• 旬な時期
  • 春ブロッコリー　6月〜7月
  • 秋ブロッコリー　10月〜12月
• 販売先　JA白山旬菜市ほか
• 主な栄養成分　カリウム、ビタミンC、カルシウム、食物繊維
• 効用　かぜ予防、便秘予防、疲労回復
• 選ぶポイント　花蕾が濃い緑色でこんもりと盛り上がっていて、花蕾が密生してしっかり締まっているもの

旬のブロッコリーをご家庭で味わってみてはいかがですか！

• ブロッコリーのレシピ