白山の食材を使ったおこめピザ

おこめピザ

材料

ピザ生地

• ごはん　600g
• 卵　2個
• めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ2
• 塩　少々
• こしょう　少々
• オリーブオイル　適量

トッピング

• トマトケチャップ　大さじ4
• トマト　1個半
• ナス　1個
• ピザ用チーズ　120g
• しらす　100g
• グリーンピース10～20g

作り方

1. トマト、ナスはピザ生地に乗せやすい適当な大きさに切る。
2. グリーンピースは下茹でする。
3. ボウルにごはん、卵、めんつゆ、塩、こしょう、オリーブオイルを入れ、混ぜ合わせる。
4. 天板にクッキングシートを敷き、3を均一な厚みになるように広げる。
5. 4にトマトケチャップを塗り、トッピングの野菜やチーズをのせ、200℃のオーブンで18分程焼く。

ワンポイント！

ピザ生地をいくつかに分けて、ミニサイズのピザを作ることもできます。