焼きおにぎりサンド

焼きおにぎりと厚揚げのサンド

材料（1人分：2個）

• ごはん　50g
• 甘酢生姜　5～10g
• 炒りごま（半ずり）　1g
• 厚揚げ　1/2枚
• しょうゆ　5g（約小さじ1）
• トマト　30g
• キュウリ　10g

下準備

• 炊いたごはんに刻んだ甘酢生姜と炒りごまを入れて、軽く混ぜる。
• 厚揚げは厚揚げ全体の1/4の大きさで切る。
• トマト、キュウリは薄切りにする。

作り方

1. 甘酢生姜と炒りごまを混ぜたごはんを軽く握って平たくし、フライパンで両面を焼く。
2. フライパンにしょうゆを入れて、厚揚げの両面にこんがり焼き色がつくまで軽く焼く。
3. 1の焼きおにぎりと2の厚揚げにトマトやキュウリをお好みでサンドする。

焼きおにぎりとトマトのサンド

材料（1人分）

• ごはん　50g
• 甘酢生姜　5～10g
• 炒りごま（半ずり）　1g
• トマト　30g
• キュウリ　10g
• 大葉　1枚

下準備

• 炊いたごはんに刻んだ甘酢生姜と炒りごまを入れて、軽く混ぜる。
• トマトは1センチメートルの輪切りにする。大きければ半分にする。
• キュウリは少し塩を振り、薄切りにする。

作り方

1. 甘酢生姜と炒りごまを混ぜたごはんを軽く握り、トマトの大きさに合わせて平たくする。
2. フライパンで1の両面に焦げ目がつくまで焼く。
3. トマトの上にキュウリまたは大葉と焼きおにぎりをのせる。

焼きおにぎりとナスのサンド

材料（1人分）

• ごはん　50g
• 甘酢生姜　5～10g
• 炒りごま（半ずり）　1g
• ナス　30～40g
• キュウリ　10g

下準備

• 炊いたごはんに刻んだ甘酢生姜と炒りごまを入れて、軽く混ぜる。
• ナスは1センチメートルの厚さに切り、水につけておく。
• キュウリは少し塩を振り、薄切りにする。

作り方

1. 甘酢生姜と炒りごまを混ぜたごはんを軽く握り、ナスの大きさに合わせて平たくする。
2. フライパンで1の両面を焼く。
3. ナスの水気を取り、フライパンで両面を焼く。
4. 焼いたナスの上にキュウリと焼きおにぎりをのせる。