肉巻きおにぎり

肉巻きおにぎり

材料（1人分）

• ごはん　150g
• 豚肉（薄切り）　150g
• にんじん　20g
• さやいんげん　20g
• しょうゆ　小さじ2
• みりん　小さじ2
• ねぎ（みじん切り）　10g

作り方

1. にんじんを細長く切る。
2. 1のにんじんとさやいんげんを茹でる。
3. 炊いたごはん50～60gを俵型に軽く握る。
4. 茹でたにんじん、さやいんげん、俵型にしたごはんを豚肉（薄切り）で巻く。
5. フライパンに軽く油をひいて4を焼き、ある程度火が通ったら、しょうゆとみりんで味付けする。

ワンポイント！

巻いたときにお肉が重なっている部分は火が通りづらいので、よく加熱しましょう。
巻き終わりを下にして、焼くと崩れにくくなります。