令和6年度第17回白山市ミライ会議概要

基本情報

日時

10月23日（水曜日）19時00分～20時00分

場所

福祉ふれあいセンター　2階大会議室

テーマ

【教育】　学校給食

出席者

9人〔市PTA連合会、生産者、市民団体〕

主な内容

• 学校給食の変化を実感　親が思いつかないような新しい食体験を提供してくれる場に
• 給食をきっかけに、環境にやさしい持続可能な地産地消を学ぶ場になってほしい
• 農業経営の厳しさ　価格が割り高の有機米では経営を成り立たせるのが難しい
• 初めての有機米栽培は雑草との闘い　水持ちの良い田であればわずかに可能性も
• 除草剤を使わない方法はかなりの労力が必要 有機JAS認証と国のグリーン成長戦略にギャップも
• オーガニック給食への取り組みは、有機農業に取り組む生産者の後押しに
• 学校の農業体験で、米や田んぼへの理解と愛着を育む
• 地産地消を大事にした白山市の自校調理　生産者の顔が見えることを大切に
• 除草剤の使用は高齢化や諸問題とも絡み合う　新技術や皆の協力で取り組めないか
• 水の硬度や農薬による健康への長期的な影響　バランスを取った取り組みを
• 美味しいだけでなく、楽しくてためになる白山市の給食に感動と感謝
• 親子で参加した農業体験で農家を身近に　顔の見える関係の素晴らしさ