【Youtubeで公開中！】白山市食育動画「見て学んで白山のめぐみ」

　市では子どもたちの豊かな感性や健やかな身体を育むため「はくさん3育（ジオ育・食育・読育）」を推進しています。市内小中学校の授業で食育を推進するため、地場産物を紹介する動画を作成しました。
　動画を通して、地域で受け継がれてきた地場産物や食文化などを知り、食の魅力に触れてみませんか。

• 見て学んで白山のめぐみ／白山市youtube公式アカウント（外部リンク）

動画ラインナップ

白山市の地場産物～春夏秋冬～

白山市ではいろいろな地場産物が収穫されています。動画では、春、夏、秋、冬の旬の食材を知ることができます。また、白山市農林水産物ブランドに認定されている（令和7年12月現在）11品目の食材の紹介も行います。

海のまち美川で学ぶ食のこころ

白山市唯一の漁港である美川漁港は、日本海側でしらすが獲れる数少ない漁港です。定置網漁をしている漁師の1日などを動画にしました。

白山の畑からいただきます～すがたを変える大豆～

石川県内で大豆の生産が一番多い白山市。大豆はそのまま食べるだけでなく、豆腐やみそ、しょうゆなど色々なすがたになって私たちの食生活を豊かにしてくれている食材です。収穫された大豆が加工され、学校給食に届くまでを動画にしました。

未来に残す　食べる伝統　堅とうふ

白峰地区では今でも昔ながらの作り方で堅とうふが作られています。堅とうふの歴史や伝統の堅とうふの作り方を知ることができます。

原木なめこって何？

白山市では木滑地区で栽培されている木滑なめこの他に、白峰地区で自然の中で育つ原木なめこが栽培されています。原木なめこの歴史や2種類のなめこの違いについて知ることができます。

松任梨って知っている？～白山市の恵みを学ぶ～

白山市の手取川扇状地では白山市農林水産物ブランドである松任梨が作られており、白山の恵みと生産する人の真心が詰まった松任梨のおいしさの理由を知ることができます。