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「白山えんどう」の出荷栽培会議が行われました(石川県白山市)H25

 
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もうすぐ、「白山えんどう」の出荷が始まります!!
 

 
 
 
 
 

 

 

 
 5月23日(木)、えんどうの出荷を間近に控え、JA白山で出荷栽培会議が行われました。

 この日、えんどうの生産現場を部会員や石川農林総合事務所の職員などで巡回し、各圃場で出来や出荷時期などを確認しました。

 今年の出荷は、5月27日(月)から6月下旬頃までを予定しています。出荷が始まると生産者は、早朝の4時ごろから、指先でえんどうのさや表面の感触を確かめながら、ひとつひとつ丁寧に収穫し、JA白山で選果・パック詰めされ、金沢市場へ運ばれます。

 JA白山のえんどうは、県内唯一の産地で、農家4軒が約30aで栽培に取り組み、今年は、2.5tの収穫を目指しています。
 

 

 

    生産現場巡回に同行しました・・・。
  
 
 
各畑では、ネットと支柱でつるを誘引し、十分に伸びた枝からたわわにえんどうが実っていました。
 
会議では、販売用パックひとつひとつに、カラー版のえんどうご飯レシピを入れることが決定されました。
 

  
■主な生産地   鶴来地域

■品 種      クルメユタカ

■旬な時期    6月

■主な栄養成分 タンパク質、ビタミンB群、ビタミンC

■効 用      疲労回復、かぜ予防

■販売先     JA 白山旬菜市、地元スーパー等
 

 
 
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