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地産地消推進交流会が開催されました!

 
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 7月29日(木)に白山市鶴来総合文化会館クレイン第1研修室において、白山市
地産地消推進交流会が開催されました。

 交流会にはJA松任及びJA白山の各生産部会長や職員、特産野菜の保存会長ら
20人が参加し、意見交換や活動の現状報告などが行われました。

 また、白山市地産地消推進会議副会長で、「北陸の野菜づくり」著者の東保之氏に
「身土不二と旬」という演題で、地元食材を旬の時期に食べることの大切さなどにつ
いて講演いただきました。

 

 
 

 
 
忙しい中、集まっていただき、
貴重な意見交換が行われました。
 
講演ではイタリアで触れた食の体験に
ついても話をしていただきました。

 

 
 
 
生産者は東氏の講演に熱心に耳を傾け、
意見交換では生産者の高齢化や後継者不足についての意見が多く聞かれました。


 
 

 

 
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