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なめこ生産者による出前授業と交流給食会が開催されました!(石川県白山市)

 
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  7月12日(月)、地元農産物への理解を深めてもらうため、JA白山と学校が連携し子供たちへの出前授業が行われました。

  この日は白山ろく地域で栽培されている「なめこ」について知っ
てもらおうと、白山市立鳥越小学校3年生23人を対象に、木滑な
めこ生産組合代表の高山昇さん(57)が講師を務め、子供たち
はなめこが発芽し成長していく過程を実物を見ながら学びました。

  この後の給食では、具材になめこを使ったみそ汁が出され、子供たちは高山さんから栽培方法などを聞きながら味わいました。
 

  ※木滑なめこ:白山市の吉野谷地域で栽培されているなめこで、菌床栽培により、周年出荷に取り
組んでいます。大きいものになると長さが10cmにもなり、「でけえなめこ」の商品名で
有名ななめこも栽培されています。

 

●出前授業の様子です

 
 
なめこの栽培方法について
説明する高山さん。
 
 
子供たちは高山さんの説明に
熱心に耳を傾けていました。
 
「外国でもなめこは食べられているんですか?」
「オススメのなめこ料理は?」など
子供たちからは様々な質問も。
 
高山さんが栽培している
「でけえなめこ」です。
 


●給食の様子です

 
 
みんなで「いただきまーす!」
 
高山さんの栽培したなめこがたくさん使用されていました。美味しそう!
 




 
 
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