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大根部会紹介(石川県白山市)

 
 
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    大根部会     

  部会長さんにお聞きしました!                  
                                          



                                           大根を使った簡単料理レシピ」  「大根1本使い切り料理」
 
部会名大根部会
部会発足時期昭和47年
会員数20名(平成21年8月現在)
会の特徴○役員が中心となり、生産者全員が肥料、農薬・資材や栽培方法について、
  日夜研究し、新しい取り組みを行っています。
○また、石川農林総合事務所やJAと十分に連携をとっています。
栽培の苦労話しなど○松任大根の歴史は古く、石川県の先陣をきって大根の産地づくりを図り、
  松任地域(八田町)においては、昭和13年に関西の西宮市場へ源助大根
  として出荷されていました。
○近年は農家の高齢化と価格低迷により産地縮小を余儀なくされています。
○温暖のため、病害虫の対策に苦労しています。
旬な時期○春大根   5月20日〜6月20日頃
○秋冬大根 10月5日〜11月10日頃
特徴○作付面積こそ減ってきていますが、消費者の皆さんが喜んでいただける
  大根づくりを目指して頑張っています。
問い合わせ先大根部会 会長 林 俊一
電話 076-276-4847
 

  
 

 
 
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