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H23秋ブロッコリーの出荷始まる (石川県白山市)

 
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  JA白山では、秋ブロッコリーの出荷が始まっています。
  
  秋ブロッコリーは7軒の生産農家により、「ファイター」をはじめ、「ピクセル」、「スバル」、「改良緑炎」といった品種を約10ヘクタールのほ場で栽培しています。

 今年の秋ブロッコリーの出荷は、昨年より5日早い、9月28日から行われており、10月中旬から11月下旬をピークに迎え、12月中旬までに、金沢市場のほか、大阪市場などへ約60トンの出荷を見込んでいます。
 
 収穫は早朝のまだ暗い午前4時頃から行われ、集荷場に持ち込まれたブロッコリーは一つ一つ吟味しながら選果されていました。
  また、出荷箱には氷詰めするなど農家の方達は鮮度にこだわって出荷作業を行っています。

  今年は暑さの影響で例年に比べて収穫量は少ないが、作柄が悪い状況でも、生産農家は鮮度、品質の良いものをお届けするために、早朝から頑張っています。
 




 
  
 出荷作業の様子です。どうぞご覧ください!
  (平成23年9月30日撮影)

 
大きさや品質などを厳しく
チェックしていきます。
選果されたブロッコリーを丁寧に
箱詰めしていきます。
出荷箱に氷を詰めています。生産農家が丹精込めて作ったブロッコリーです。
どうぞご賞味ください!
 


 ●ブロッコリー
 
 
■主な生産地   鶴来地域
■旬な時期     春ブロッコリー   6月〜 7月
            秋ブロッコリー  10月〜12月
■販売先      JA白山旬菜市ほか
■主な栄養成分  カリウム、ビタミンC、カルシウム
食物繊維
■効用        かぜ予防、便秘予防、疲労回復
■選ぶポイント   花蕾が濃い緑色でこんもりと盛り上
             っていて、花蕾が密生してしっかり締
まっているもの
 

 
■旬のブロッコリーをご家庭で味わってみてはいかがですか
 
 
料理レシピはこちらをクリック
 
          
 




 
 
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