本文へジャンプ
白山市 
 
文字を縮小する文字を標準にする文字を拡大する
 
 携帯サイト 白山市Facebook Language   サイトマップ
現在位置:トップページの中の課別でさがすの中の地産地消課から第4回白山のうまい米と味わいたい 「地産地消」簡単料理レシピ審査会

第4回白山のうまい米と味わいたい 「地産地消」簡単料理レシピ審査会

お問い合わせ
部署名: 地産地消課電話番号: 076-274-9522FAX番号: 076-274-4177E-mail: chisanchisyou@city.hakusan.lg.jp

 
“白山のうまい米と味わいたい”

「地産地消」簡単料理レシピ審査会


主催 / 白山市   共催 / JA松任 JA白山 白山市食生活改善推進協議会

後援 / 農林水産省 北陸農政局


 
  白山市では、市の基幹農産物である“米”の消費拡大と、地元農林水産物のPRを目的に、今年 
 度は「カレーライス」をテーマとした地産地消簡単料理レシピを募集したところ、52作品のご応募
 がありました。

  1次審査を通過した6作品を対象に2次審査会を、平成25年10月26日(土)に 健康センター松
 任で開催しました。

  審査会では、コーデイネーターつぐまたかこ氏を特別審査員に迎え、実食審査を中心に、彩り・
 盛り付け等の項目も審査し、最優秀賞(1作品)及び優秀賞(5作品)を決定しました。また、先に開
 催した1次審査において、ジュニア奨励賞4作品を決定しました。受賞者の皆さんは下記のとおり
 です。

  多数のご応募、誠にありがとうございました。


 
 
■ 最優秀賞

 「白山めった汁カレー」

  徳田 幸子 さん (福留南一丁目)

  【厚揚げを使用した和風カレーライス】
■ 優秀賞

 「白山・具だくさんのキーマーカレー」

  小松 和美 さん
      未夢 さん (四日市町)

  【堅豆腐、松任梨を使用したカレーライス】
  
 「白山シャキシャキカレー」

  中野 静香 さん 
  槻  美稀  さん (松任高等学校)

  【バターライスを使用したカレーライス】
  
 「色あい鮮やかカレードリア」

  吉本  舞 さん 
  中山 麻美 さん (松任高等学校)

  【ドリア風にアレンジしたカレーライス】
  
  「白山GO(ジーオー)カレー


  鈴木 由佳 さん (河内町ふじが丘)

 【市内産の野菜をふんだんに使用したカレーライス】
   
 「半固華麗(はんかたかれい)

  田中 美登利 さん (市原)

  【半固豆腐を使用したキーマカレーライス】

入賞者のレシピはこちら  
   
■ ジュニア奨励賞

 「カラフルタワーカレー」
  粟津 百香さん (鶴来高等学校)

 「オムライスチーズカレー」
  表谷 飛鳥さん (鶴来高等学校)

 「Shimeji Tomato Apple Rice カレー☆ 」
  東風 実紀さん、中 千晴さん (松任高等学校)

 「オムドライカレー」
  富田 みなみさん、小坂 七恵さん (松任高等学校)
 

 


●●● 審査会当日の様子です ●●●

 

審査会開会式の様子です。
出場者に対しエールを送る桶屋白山市副市長。

調理開始です。当日は、昨年に引き続き市食生活改善推進協議会の皆さんに出場者のアシスタントを務めていただきました。

特別審査員を務めていただいたフードコーディネーターのつぐま氏をはじめ、各審査員が各調理台を回り、出場者へ料理コンセプトなど質問していました。
 
実食審査の様子です。審査員は味付けのほか、彩り、盛り付けの見た目などを入念に審査しました。
 
厳正なる審査の結果、最優秀賞に徳田さんの「白山めった汁カレー」が選ばれ、副賞として白山市産特別栽培米コシヒカリ1年分が贈られました。

最後に審査員、参加者全員で記念撮影。
お疲れ様でした。
 

 

 
 
食育・地産地消 〜まるごと!はくさん!〜 トップに戻る 
 


このページは役に立ちましたか。