木綿豆腐 鶏ひき肉 にんじん 白山ねぎ 芽ひじき
【イ】 酒 片栗粉
【ロ】 みりん 片栗粉 しょうゆ しょうが だし汁
油 かいわれだいこん | 600g(2丁) 180g 40g(中1本) 60g(1本) 3g
小さじ3 大さじ1
大さじ1 大さじ1 大さじ3 少々 180cc
大さじ2 3パック | 1 豆腐は水気をきる。野菜は粗みじん切りにする。 ひじきは戻す。
2 鶏ひき肉、【イ】、1を混ぜ合わせて形をととのえ、両面焼く。
3 かいわれだいこんをしいた器に2をのせ、【ロ】でつくった ソースをかける。 |